В настоящее время более 200 инфекционных и инвазионных болезней животных и около 300 болезней рыб опасные для человека в заражении, которые передаются через контакт с животными или употребления в пищу человеком мясо животных и рыбы плохо обезвреженного.
Чтобы избежать ряд заболеваний общих для животных и человека в этом нам помогают ветеринарные специалисты которые в первую очередь проводят ветеринарно-санитарную экспертизу животноводческой продукции.
Одна из главных задач ветеринарно-санитарного эксперта – не допускать выпуск пищевых продуктов, которые могли бы стать источником заболевания людей или являться причиной распространения инфекции и инвазии животных.
Основная задача ветеринарно-санитарной экспертизы на качество и безопасность продуктов животноводства – предупредить заболевание людей.
Поэтому чтобы не опасаться за свое здоровье следует приобретать животноводческую продукцию уже после ее осмотра ветеринарным специалистом.

Болезни сельскохозяйственных животных и их лечение на сайте http://vetexspert.ru