Привет,девочки.Я к вам с очень вкусным и в то же время быстрым в приготовлении пирогом
Яблочный пирог..

ингридиенты:

100г-размягчённого масла
1 стакан- сахарного песка
2 яйца
0,5 стакана молока
0,5 чай.ложки соды
3 яблока(снять кожуру и разрезать на маленькие кубики)
Также для вкуса можно добавить цедру апельсина,орехи и какао.
1 стакан муки.Если получится очень жидким,добавьте ещё 1 ст.ложку муки.

Всё поочерёдно перемешать,разогреть духовку до 200гр. и заранее разогреть форму.Затем смазать форму маслом и всё содержимое вылить в форму.Поставить в духовку до готовности.

Надеюсь вам понравится.Приятного аппетита! 

.Скоро масленница!!!

Масленица — как раз то время, когда блины можно и нужно печь. Совсем не обязательно делать это всю неделю, но уж пару раз приготовить блины просто необходимо, особенно если вы собираетесь поститься

Состав

молоко или вода с молоком - 0,5 литра,
яйца - 3 шт,
мука - 280-300 г,
масло растительное - 3 столовых ложки,
сахар - 1 столовая ложка,
соль - 1 чайная ложка (без горки)

Приготовление

В миску влить молоко или воду с молоком, добавить яйца, соль, сахар, растительное масло и хорошо размешать.
Постепенно добавляя просеянную муку, замесить тесто по консистенции немного жиже, чем на оладьи.
Для выпечки блинчиков сковороду хорошо разогреть и смазать маслом.

* Удобно смазывать сковороду разрезанной пополам луковицей или картофелиной, обмакивая ее в растительное масло.

Налить в центр сковороды тесто (примерно половину черпака) и, слегка поворачивая сковороду, распределить тесто по всей поверхности сковороды ровным тонким слоем.
Готовые блинчики, пока они еще горячие, смазать сливочным маслом.
В такие блинчики можно положить начинку и свернуть их в форме конвертика, рулетика, трубочки.

Приятного аппетита!!!!

ПЫШНЫЕ ПЕЧЕНОЧНЫЕ КОТЛЕТЫ

Котлетки из печени — и вкусно и полезно!

Обычно все делают оладьи из печени.
Дело в том, что котлеты, такие толстые и пышные, очень трудно сделать из печени.

Мой секрет котлет из печени:

пропорции примерно такие - провернутая говяжья печень - 60 процентов, 20 процентов - свинина средней жирности - это обязательно (конечно тоже тщательно провернутая в мясорубке), ну и самый секретный ингридиент - манка, простейшая манная крупа, в молоке, чуть чуть белого хлеба в молоке - и все .

500 гр. печени вымыть, очистить пленку, высушить (салфетками).Пропустить через мясорубку печень,250г мяса, где-то четверть черствого белого батона без корки,Добавить100г манки,замоченной в молоке, все смешать.Добавить 1 яйцо, натертый или пропущенный через мясорубку вместе с печенью лук, соль (можно гашеную соду, но я не кладу).получается такая масса консистенции густой сметаны.выкладывать на сковороду ложкой как оладьи, жарить с двух сторон.когда они все пожарятся, свалить в сковородку, положить сметаны и потушить минут 7-10.вкусно и главное, нежно.

Нравится даже тем, кто печень не ест.

Габи

Вы интересовались про кукурузную муку :

Кукурузная мука была с давних пор известна и любима в тех странах, где кукуруза росла в больших количествах. Она использовалась, как для выпечки лепешек (поскольку кукурузная мука плохо разрыхляется, из нее сложно испечь пышные хлеба и булки), так и для приготовления различных блюд. При этом кукурузная мука обладает полезными свойствами, которых нет у других видов муки.

Прежде всего, необходимо отметить, что кукурузная мука может храниться вдвое и даже втрое больше обычной пшеничной муки. Также она чрезвычайно богата клетчаткой, что позволяет использовать ее для детского питания. Кроме того, в кукурузной муке содержатся такие микроэлементы, как медь, фосфор, никель, магний и кальций – тоже в солидных количествах.

Кукурузная мука используется в наше время для приготовления многих диетических блюд. Многие люди, желающие сбросить лишний вес, отмечали, что блюда из кукурузной муки весьма сытны, при общем, сравнительно небольшом количестве содержащихся в ней калорий – опять же, по сравнению с прочими видами муки. Так что, для сидящих на диете эта мука незаменима.

А помимо этого, блюда из кукурузной муки рекомендуют людям, у которых имеются проблемы с пищеварением и болезни желудочно-кишечного тракта. Эта мука замедляет брожение углеводов. Она способна помочь при легкой диарее. А также кукурузная мука очень богата белком, так что может стать для вегетарианцев замечательным его источником.

Кроме прочего, именно блюда из кукурузной муки понижают уровень холестерина в организме человека. А также они очень полезны людям, со слабой сердечно-сосудистой системы, и могут послужить профилактикой развития болезней сосудов и сердца.

Настоящая кукурузная мука несколько крупнее обычной, пшеничной муки и имеет приятный, желтоватый цвет.

По материалам специальной прессы

Кулинарные секретики.

  Репчатый лук никогда не подгорит и приобретет красивый золотистый цвет, если его предварительно панировать в пшеничной муке.

  Если вы любите
чесночный аромат , но не хотите, чтобы чесноком пахло от вас, просто положите в салат на несколько минут корочку ржаного хлеба, натертую чесноком. После ее удаления чесночный дух останется только в салате.

  Высушенные пряности имеют более интенсивный аромат, чем свежие. Однако только тогда , когда они хранятся в темном месте и в плотно закрытой посуде. В противном случае они быстро "выдыхаются"

  Чтобы убрать излишнюю остроту соусадобавте к нему незаправленный и обезжиренный мясной бульон и медленно разогрейте на небольшом огне при непрерывном помешивании.

Удачи!!!